Cherubim weblog

<< 落ち葉拾いの、その後の… | main | こ寿々(鎌倉) >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

[ - | | - | - | スポンサードリンク ]

八雲(池尻大橋)

打ち合わせの移動中、支那そば『八雲』で『白だし』を食べました。浜田山『たんたん亭』の出身という事ですが、個人的にはこちらの味も好きです。ただ白醤油の為、どうしても塩味が立ってしまうので、次回は『黒だし』を選ぶと思います。支那そばとうたっているだけあって、非常にシンプルなラーメンです。スープのベースとなる煮干しの香りは、嫌みが無い程度にとどめられているので『清潔感』(?)が感じられます。メンマは長細く切られている為、メンマ特有のコリコリとした食感と言うよりも、麺に絡んだ時の風味を感じさせてくれます。ただし、『たんたん亭』だと、いつも餃子も頼むのですが、餃子はありません。(餃子をスープに浸して食べると美味しいのです)以前中目黒商店街にお店あった頃、一度訪れた時には、下を向きながら挨拶されたので、しっくり来なかったのですが、今日お店を出る際の挨拶では、厨房の方と目があった状態でしたので、気持ちがよかったです。

支那そば 八雲/おいしいお店探索
[ Food | 19:24 | comments(0) | trackbacks(1) | cherubim ]

スポンサーサイト
[ - | 19:24 | - | - | スポンサードリンク ]

コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://cherubim.jugem.cc/trackback/932
トラックバック
支那そば 八雲@池尻大橋
特製ワンタン麺[黒だし](¥950)  俗に『たんたん亭系』といわれる浜田山のたんたん亭のお弟子さんのお店。「池尻大橋で降りたら、必ずここで食え」と色々なところでオススメされている人気店です。名前は知っていたのですが、私はあまり途中下車をしない人間
| ラーメン食べ歩紀行 | 2008/01/27 12:24 PM |
CURRENT MOON
lunar phases

Calendar
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< June 2017 >>

English here
Links
Favorite weblog
Recommend
Recommend
Selected entries
Categories
Archives
Recent comment
Recent trackback
Profile